دان-دان قورىما چۆپ تەييارلاش

مەنبەسى : ئاشپەز تورىيوللىغۇچى : سەمەتجان ۋاقتى : 2017-11-05كۆرۈلىشى : قېتىم

خام ماتېريالى: ئۇن،ياغ، گۆش، كوك-قىزىلمۇچ، پەمىدۇر،پىياز، سامساق، پالەك يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ، پەمىدۇر قىيامى.

تەم خۇرۇچلىرى: تۇز،تېتىتقۇ، توخۇ تەم جەۋھىرى، كاۋاۋىچىن ئۇنى. ئاچچىقسۇ، جاڭيۈ.

تەييارلاش ئۇسۇلى:بىر قاچىغا ئۇن ئېلىپ مۇۋاپىق مىقداردا تۇز سېلىپ سۇ قۇيۇپ، ئىتىنى چىڭ قىلپ خېمىر يۇغۇرۇپ پىلتە قىلپ تەييارلايمىز.

گۆش،كۆكتاتلارنى كىچىك دان-دان قىلپ توغراپ تەييارلىۋالىمىز .

خېمىرنى تارتىپ تىنغاندا لەغمەن سالغاندەك سېلپ قوناق چوڭلىقىدا چاناپ قاينىغان قازانغا سېلپ پۇشۇپ ئېلپ سۇغۇق سۇدا چايقايمىز .

قورۇش ئۇسۇلى: قازانغا ياغ قۇيۇپ قىززىغاندا گۆش پىياز، يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ سېلپ قورۇپ تۇز سېلىپ ئارقىدىن كوك-قىزىلمۇچ، پەمىدۇر ،پەمىدۇر قىيامى سېلپ قورۇيمىز . ئاندىن ئازراق سۇ قۇيۇپ سامساق، پالەك ،ئاچچىقسۇ.جاڭيۈ قۇيۇپ تۇز تەمىنى تېتىپ .خېمىرنى سېلىپ قورۇپ تەخسىگە ئالساق بۇلىدۇ

ئەسكەرتىش: قورۇش ئۇسۇلىغان ئازراق باشقا ماتېريالنى سېلپ يەنى كۆك پۇرچاق ھەم كونسىرۋالىق قۇناق، قېرىقۇلاق سېلپ قورۇپ مەرۋايىپ سومىيەن (珍珠炒面) قورۇساقمۇ بۇلىدۇ .قورۇلىشى ھەم ماتېريالى ئۈستىدىكى كۆرسىتىلگەن بىلەن ئوخشاش.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

بۇ قورۇمىلارغا تېتىتقۇ قوشۇشقا بولمايدۇ
قورۇما قورىغاندا تېتىتقۇ قوشۇش، نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىدىكى بىر خىل ئادىتى؛ چۈنكى تېتىتقۇ، قورۇمىنى تېخىمۇ تەملىك قىلىدۇ. لېكىن، بەزى قورۇمىلار
كېچىكىپ قىلغان پۇشايمان (9-قىسىم)
ئۇلار بىر-بىرىنى شۇنداق ياخشى كۆرۈشەتتى، لېكىن بۇ ئاينۇر دېگەن خوتۇن ئۇلارنىڭ ئارىسىغا قىستۇرىۋىلىپ، پەرھاتنىڭ بوۋىسىنى قۇتقۇزۇۋالغانلىق سەۋەبىدىن ئۇنىڭ ئىشەنچ
ياڭاقنىڭ ئۇزۇقلۇق قىممىتى ۋە ساغلاملىق ئۈنۈمى
ياڭاقنىڭ ئۇزۇقلۇق قىممىتى ئىنتايىن يۇقىرى بولۇپ، ئادەم بەدىنىگە پايدىلىق بولغان تويۇنمىغان ياغ كىسلاتالىرى، لېتسىتىن، ۋىتامىنE قاتارلىقلار ئىنتايىن مول.
ھامىيلىنىڭ داس سۆڭەك بوشلۇقىغا چۈشكەنلىكىنىڭ ئالامەتلىرى
ھامىلىدارلىق ئاخىرقى مەزگىلىدە، ئەگەر تۆۋەندىكىدەك ئەھۋاللار كۆرۈلسە، ھامىيلىنىڭ داس بوشلۇقىغا كىرگەنلىكىنى چۈشەندۈرۈپ بېرىدىغان بولۇپ، بۇ ۋاقىتتا ئەڭ ياخشىسى
ھامىلدار ئاياللارنىڭ سۇ ئىچىشىنىڭمۇ قائىدىسى بار
نۇرغۇن ھامىلدار ئاياللار ھامىلدار بولغاندىن كىيىن، ھەمىشە ئېغىزى قۇرۇپ ئۇسساپ كىتىدۇ؛ لىكىن بەزى ھامىلدار ئاياللار، كىچىك تەرەت قىستاپ قېلىشنى ئاۋارىچىلىق كۆرۈپ
ھامىيلىنىڭ جىنسىي ئايرىمىسى قايسى ۋاقىتتا بەلگىلىنىدۇ
گەرچە جەمئىيەت ئۆزلۈكسىز تۈردە تەرەققى قىلىۋاتقان بولسىمۇ، ئەمما تۇرمۇشىمىزدىكى بەزىبىر كىشىلەردە، يەنىلا ئوغۇللارنى ئەتىۋارلاپ قىزلارنى تۆۋەن كۆرىدىغان ئىدىي
بالىغا ئاسانلا بەخىت تۇيغۇسى ھىس قىلدۇرىدىغان ئون تۈرلۈك ئىش
بالا بىلەن بىرگە ئۇخلىغاندا، ئەگەر بالا ئۇيقۇدىن ئويغىنىپلا، ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ئانىسىنى كۆرسە، بۇ نىمىدىگەن بەخىتلىك بىر ئىش ھە!
تەتقىقاتچىلار قاغىنى تازىلىق ئىشچىلىقىغا كۆندۈرمەكچى بولۇشتى
ئىگىلەشلەرگە قارىغاندا، يېقىندا گوللاندىيەلىك ئىككى نەپەر سانائەت لايىھەلىگۈچى، قاغىنى تاماكا قالدۇقى تىرىش ئارقىلىق يىمەكلىك ئالماشتۇرۇشقا مەشىق قىلدۇرۇپ كۆن
مۇھەببەتتىكى بارلىق ساداقەتسىزلىكلەرنىڭ تۈپ سەۋەبى پەقەت بىرلا
مۇھەببەت دۇنياسىدا، ئادەمنىڭ كۆڭلىنى ھەممىدىن بەك ئازاپلايدىغىنى، سىز چوڭقۇ ياخشى كۆرگەن ھەمدە بارلىقىڭىزنى ئاتىغان ئاشۇ ئادەمنىڭ، كۈنلەرنىڭ بىرىدە سىزگە ئاسىي
تاماق تەييارلاش جەريانىدىكى قوللىنىشچان تاكتىكىلار
توخۇ شورپىسى قايناتقاندا، كۆك كاۋا، موگو دىگەنگە ئوخشاش ماي سۈمۈرىدىغان كۆكتاتلاردىن قوشۇپ بىللە قايناتساق، شورپا ئۇنداق مايلىق چىقىۋالمايدۇ.